Ove vrste povrća su idealan izbor ako želite povećati unos proteina
Krompir
Iako je poznat po tome što je pun ugljikohidrata, krompir se navodi kao povrće koje sadrži i dobar udio proteina. Naime, jedan krompir srednje veličine ima oko četiri grama proteina. Uz to sadrži kalij, vitamin C i vlakna. Istraživanja su također pokazala da je krompir koristan za zdravlje crijeva i srca.
Brokula
Brokula je jedno od najpopularnijih vrsta povrća, ali ne i jedno od omiljenih vrsta. Ipak, ako niste ljubitelji brokule, trebali biste još jednom razmisliti o njenoj konzumaciji. Jedna šolja brokula sadrži oko tri grama proteina.
Prokulice
Prokulice su u posljednje vrijeme postale sve popularnije, a jedna šolja prokulica sadrži oko tri grama proteina. Osim toga, sadrže mnogo hranjivih tvari kao što su vitamini C i K, vlakna i antioksidansi.
Šparoge
Šparoge su vrsta povrća koja se jede tokom proljeća, a bogata je vitaminom A, folatom i vlaknima. Vitamin A važan je dio cjelokupnog zdravlja očiju, a folat igra ulogu u razvoju fetusa i zdravoj trudnoći. Jedna šolja nasjeckanih šparoga također ima oko tri grama.
Artičoke
Artičoke nisu toliko popularne u svakodnevnoj ishrani, ali svakako bi trebale biti dio vaše ishrane. Bogate su prebiotičkim vlaknima koja potiču rast probiotika odnosno dobrih bakterija u crijevima što je ključno za imunitet i zdravlje mozga. Jedna artičoka srednje veličine ima oko četiri grama proteina.
Kukuruz
Kukuruz se često navodi kao namirnica koja ima mnogo ugljikohidrata, ali on zapravo sadrži proteine i vlakna koja održavaju našu sitost. Jedan klip kuhanog kukuruza sadrži oko šest grama proteina.
