Južnoafrička Republika
2

Umjesto govedine magareće meso u burgerima i kobasicama

SRNA
Meso magarca, koze i vodenog bivola pronađeno je burgerima i kobasicama u Južnoafričkoj Republici na kojim je u deklaraciji stajalo da su prozivodeni od govedine.

U studiji lokalnog Univerziteta Setelenboš navodi se da su u 99 od 139 uzoraka pronađene neprijavljene supstance i sastoji koji nisu označeni da deklaraciji proizvoda.

Pronađeni su soja i gluten, iako nisu bili označeni, u 28 posto testiranih proizvoda, svinjetina u 37 posto i piletina u 23 posto.

Većinom se radi o kobasicama, burgerima i gotovim jelima od mesa, navodi isti izvor, javio je danas BBC.

Otkriće je uslijedilo u vrijeme rastućeg skandala u Evropi gdje je konjetina prodavana kao govedina.

"Naša studija je pokazala da prisustvo svega - od soje, magarećeg mesa, mesa od koze i vodenog bivola u 68 posto proizvoda od mljevene govedine, posebno mesnim prerađevinama. U nekim slučajevima bilo je određenih biljaka koje nisu bile na deklaraciji", navodi se u studiji.

U studiji se navodi da postoji veliki broj "lažnih" mesnih proizvoda na tržištu Južnoafričke Republike.

"Naša studija je pokazala da je lažno etiketiranje proizvoda od mesnih prerađevina uobičajeno u Južnoafričkoj Republici", rekao je akademik Lorens Hofman, jedan od istraživača u ovoj studiji.

On je dodao da ovdje nije riječ samo o kršenju propisa ispravnosti hrane, već i o ekonomskim, vjerskim, etičkim i zdravstvenim aspektima.

Muslimani i Jevreji, koji čine značajne manjinske zajednice u ovoj zemlji, ne jedu svinjetinu.

U studiji se navodi da su prozvodi za testiranje prikupljeni u supermarketima i mesarama.

"Ovo je razlog za zabrinutost u vezi sa funkcionisanjem lanca snabdijevanja mesom u Južnoafričkoj Republici", rekao je Hofman.

Nijedno od vrsta mesa koja su pronađena u spornim proizvodima nisu opasna po zdravlje ljudi.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Dodajte Klix.ba među omiljene izvore na Googlu
Komentari
Za komentarisanje je potrebna prijava. Prijavi se
Više na istu temu
Znamo li koje meso jedemo?
Prevare proizvođača
Znamo li koje meso jedemo?
27.03.2013. u 11:52
U lazanjama s govedinom skoro 100 posto konjsko meso
Proizvod britanske firme Findus
U lazanjama s govedinom skoro 100 posto konjsko meso
08.02.2013. u 09:40
Možda vas zanima