Vjerovatno ste čuli podijeljena mišljenja o tome je li jedenje mesa dobro ili loše za vas. Iako se o točnom odgovoru još uvijek vode polemike, stručnjaci su se složili u jednome - pretjerano konzumiranje mesa može povećati rizik od mnogih zdravstvenih problema.
Vrelo ljeto spržilo je prinose u najvećoj žitnici u Bosni i Hercegovini, a period iza nas negativno će se reflektirati na jesen koja će biti prilično teška i skupa u selima Semberije. Cijene pšenice će biti veće i do 30 posto, a prijetnja su i nestašica mlijeka i mesa.
Kupili ste malo veću količinu mljevenog mesa i ne možete sve iskoristiti za jednu pripremu ili ste u zadnji tren odlučili da ipak nećete kuhati nešto s njim i meso je ostalo još jedan dan u frižideru?
Naučnici s Univerziteta Vrije u Amsterdamu su pronašli mikroplastiku u ljudskoj krvi nakon što su analizirali uzorke 22 zdrave i odrasle osobe, a ustanovljeno je da se mikroplastika nalazi u 17 uzoraka. Sada je ista grupa naučnika obavila analizu životinjskih uzoraka.
Tim kineskih naučnika s Univerziteta Nakai su razvili potpuno automatiziranu metodu kloniranja svinja.
Meso u trgovine stiže u raznim oblicima i nije uvijek lako prepoznati koje je svježe i kvalitetno, posebno ako je mljeveno.
Vegeterijanaca na svijetu danas ima sve više i više, a ljudi se na ovaj potez odlučuju radi više razloga koji se uglavnom vezuju za zdravlje. Ipak, dobro je znati šta se u našem organizmu dešava kada naglo prestanemo unositi namirnicu koja je dosad bila sastavni dio prehrane.
Ako ste ikad na vrućem ulju pržili komade mesa, onda sigurno znate koliko to može biti neuredan proces zbog ulje koje prska na sve strane.
Ukoliko želite da meso bude manje masno i kalorično onda ga pohujte u pećnici u kojoj se mogu pripremiti sve vrste pohovanog mesa - šnicle, odresci punjeni šunkom i sirom, komadi mesa s kostima, ali i povrće, poput tikvica, brokule, cvjetače.
Bosna i Hercegovina bi se mogla susresti s problemom nedostatka domaćeg junećeg mesa, s obzirom na to da je prepolovljen broj uzgajivača u gračaničkoj regiji, koja je u našoj zemlji najprepoznatljivija po uzgoju tovne junadi i proizvodnji mesa.
