Predstavnicima udruženja koje proizvode "Livanjski izvorni sir", "Visočku pečenicu", "Livanjski sir" i "Nevesinjski krompir" danas su u Mostaru dodijeljena rješenja o registraciji oznake podrijetla i geografskog porijekla.
Konferencijom u organizaciji Agencije za sigurnost hrane BiH i USAID-a obilježen je Međunarodni dan sigurnosti hrane. Događaj je održan u Mostaru, a prisustvovale su brojne zvanice iz javnog i međunarodnog sektora u našoj zemlji.
Visoke ljetne temperature zraka, uz povećanu vlažnost, pogodne su za rast i razmnožavanje bakterija koje mogu kontaminirati hranu, što povećava rizik od bolesti koje se prenose putem hrane – upozorio je na to u intervjuu za Fenu direktor Agencije za sigurnost hrane BiH Džemil Hajrić.
Kada je riječ o hrani, potrebno je imati u vidu da ne postoji "nulti rizik", odnosno apsolutna sigurnost, jer je hrana izložena nizu okolnosti i postupaka u lancu proizvodnje, prerade, obrade i distribucije kazao je direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine Džemil Hajrić.
