Kakvog je ukusa ljudsko meso?

Greg Foot, voditelj naučno-zabavne emisije BritLab na britanskom BBC-u odlučio se upustiti u tabu svijet ljudskog okusa uz veliku pomoć eksperata.

Zbog činjenice da je u Ujedinjenom Kraljevstvu konzumiranje ljudskog mesa ilegalno, kao i u većini država svijeta, Foot se odlučio na drugačiji pristup – vršenje biopsije mišića noge. Komadić mesa je potom dao "skuhati" u laboratoriji kako bi ga pomirisao.

S obzirom da se ukus mesa može "reproducirati" u ljudskom mozgu do čak 80 posto tačnosti koristeći samo čulo njuha, Foot se morao osloniti isključivo na taj pristup, inače bi završio u zatvoru.

Dodatnom analizom u laboratoriji zaključeno je da ljudski mišić odgovara kokošjem i goveđem mesu.