Orient et Occident (lat. Istok i Zapad) je zbirka zapisa, koja govori o spoju Istoka i Zapada u Bosni i Hercegovini. Recenzije potpisuje akademik Andrijana Nikolić, predsjednik Hrvatskog književnog društva Valerio Orlić i član Srpskog književnog društva Radomir D. Mitrić; nakladnik je Essegg, a glavni urednik Ilija Matić iz Hrvatske.
O knjizi pišu bosanskohercegovački i strani književnici, a o autoru rekao je akademik prof. dr. Bajram Redžepagić:
Iz književne kritike izvajamo obraćanje akademika prof. dr. Bajrama Redžepagića:
"Safer Grbić, darovit i mlad, i, iznad svega nezavisan, čiji je pogled, osoben, svojstven, i, nadasve - nezavisan; hrabrost da iskaže kako gleda na stvari savremene literature, hrabrost da se otarasi kanonizirane prošlosti, i, nadasve se kritički suprostavi ovještalim, zastarjelo konvencionalnim pogledima, posebice u produljivanju literarnih vrijednosti onih koji su decenijama "zajahali fotelje da odlučuju, tko jeste, a tko nije..., i prave vještačku sliku u kritici koja je, ustvari lažna slika, i slične tomu programe, - u koje niko ne vjeruje. Da, Safer Grbić ima svoje ideje, svoj pogled, svoj stav, i ne zazire da kaže svoju misao, svoju riječ. U umjetnosti nema klišea, niti stvaranja mitomana, onih koji za redom prave antologije, izbore, i programe, a da nisu pročitali ni desetinu knjiga tokom tri ili četiri decenije - zato je pojava ovog vrsnog mladog, darovitog pisca i kritičara datum u našoj novoj literaturi na BiH prostorima i šire".
Grbić je 2011. godine uvršten među deset najboljih mladih književnika na Balkanu od strane 50. organizacijskog odbora Festivala kulture mladih Srbije i Drugog programa Radio Beograda. Trenutno živi u Tešnju i Sarajevu.
Nakon promocije u Tešnju, gradu gdje je Grbić rođen, planirane su tri promocije u Sarajevu i šestomjesečna turneja Republikom Hrvatskom.
