Dodatna vrijednost ovih namirnica je i što su bogata vlaknima, što znači da se onaj koji ih jede osjeća sitim te se brže najede.
Ipak, mora se voditi računa o tome da unos kalorija ne bude prenizak, jer to može prouzrokovati slabljenje metabolizma. A kad metabolizam oslabi, onda se čovjek i deblja, jer na taj način tijelo reaguje kad misli da mu prijeti glad.
I za vitamin C se vjeruje da sagorijeva kalorije, te umanjuje tjelesnu težinu. Namirnice koje su bogate vitaminom C, a imaju dosta vlakana u sebi, te nisku kalorijsku vrijednost su narandže, mandarine, grejp, limeta i limun.
Nedavno provedena istraživanja su pokazala da oni koji u organizam unesu najmanje dvije ili tri porcije nemasnog mliječnog proizvoda, poput mladog sira ili jogurta, gube na težini brže i duže je uspijevaju održati.
