TikTok recept koji je zaludio korisnike: Jeste li probali napraviti doner iz rerne?

Sprema se od mljevenog mesa koje se izblenda sa začinima te potom razvalja između dva papira za pečenje i tako peče u rerni na 200 stepeni.

Sastojci:

- 500 grama mljevene junetine

- jedan veći luk

- 4 čehna bijelog luka

- 2 kašike maslinovog ulja

- 2 kašike čvrstog jogurta

- 1 kašika dimljene i crvene paprike

- so i biber po ukusu

- mješavina suhih začina po želji

@aysens.kitchen

🇹🇷Malzemeler: 800 g dana kıyma (orta yağlı, çift çekilmiş) 1 soğanın suyu (Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, sadece suyunu kullanın.) 2 yemek kaşığı yoğurt (40 g) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı döner baharatı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı galeta unu Yarım tatlı kaşığı karbonat 4–5 yemek kaşığı soğuk su Tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabında yaklaşık 10 dakika boyunca iyice yoğurun veya mutfak robotunda 5 dakika kadar yoğurarak macun kıvamına getirin. Karışımın üzerini kapatın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Kıymalı harcı 4-5 parçaya bölün. Tezgâha bir yağlı kâğıt serin ve üzerine kıyma harcından bir parça koyup elinizle bastırarak yaydırın. Daha sonra köftenin üzerine elinizle biraz sıvı yağ sürün (bunu kesin yapın) ve üzerine ikinci yağlı kâğıdı kapatın. Merdane ile harcı incecik açın ve ardından üstteki yağlı kâğıdı dikkatlice çekerek çıkarın. Açtığınız harcı alttaki yağlı kâğıt yardımıyla genişçe sarın ve tepsiye yerleştirin. Toplam dört rulo elde ediyoruz. Ince açmaya özen gösterin. Döneri, önceden ısıtılmış 220 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alın, yağlı kâğıttan çıkarın ve elinizle bölün. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritin, döner etini ekleyin ve kısa bir süre tavada çevirerek kızartın. ⭐️Evde yapılabilecek, içeriğini bildiğiniz, döner görünümlü ama tadı bence daha çok köfteye benzeyen bir döner tarifi diyelim. Lezzetli bir tarif; dışarıdaki dönerle elbette kıyaslanamaz ama evde pratik bir şekilde hazırlamak için güzel bir seçenek, biz sevdik. Bu arada malzemeler arasında normalde dönerde olmayan şeyler de var, farkındayım. Ancak fırında kısa sürede piştiği için, aksi takdirde kuru olmasını önlemek adına bu malzemeleri ekledim ki et yumuşak ve sulu kalsın.

♬ Softly - Claudio Constantini

Priprema:

Sve sastojke ubaciti u blender i dobro izmiješati u kompaktnu smjesu. Podijeliti smjesu na četiri dijela.

Svaki dio staviti između dva papira za pečenje i izvaljati vrlo tanko. Potom zarolati svaki papir kako bi napravili rolnu širine otprilike dva do tri centimetra.

Peći na 200 stepeni. Nakon pečenja po želji možete dodatno propržiti u tavi, a meso možete servirati poput donera koji naručite u fast food lokalima - u pecivu ili tortilji s prilozima po želji.