Savršena za hladne dane: Supa s povrćem i mesnim okruglicama oduševit će sve ukućane
Priprema je lagana, a rezultat je hranjivo i zasitno jelo koje se može poslužiti i kao glavno jelo ili predjelo.
Sastojci:
- 2 srednje mrkve
- 2 srednja krumpira
- 1 manji luk
- Malo peršina
- 2 kašike ulja
- 1,5 l pilećeg ili povrtnog temeljca
- So i biber po želji
Za mesne okruglice potrebno je:
- 400 gmiješanog mljevenog mesa
- 1jaje
- So i biber po želji
Piprema:
Mrkvu i krumpir ogulite i narežite na manje komade. Luk sitno nasjeckajte, a peršin usitnite. U loncu zagrijte ulje, dodajte nasjeckani luk i kratko ga propržite dok ne postane staklast.
U lonac ubacite mrkvu, krumpir i peršin. Kratko ih propržite zajedno s lukom 2-3 minute, a zatim naspite temeljac. Posolite i pobiberite po ukusu. Poklopite i kuhajte 15-ak minuta dok povrće ne omekša.
Pripremite mesne okruglice
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, so i biber. Vlažnim rukama oblikujte male kuglice veličine oraha. Kad je povrće skoro kuhano, pažljivo ubacite okruglice u supu. Kuhajte još 10-15 minuta dok okruglice ne isplivaju na površinu i ne budu potpuno kuhane.
Provjerite okus supe i po potrebi dodajte još soli i bibera. Supa je najbolja topla, poslužena uz krišku svježeg hljeba. Prijatno"
Otkrivamo detalje povrede Tabakovića: Slomio kost u skočnom zglobu, propušta Svjetsko prvenstvo
