Puretina u kremastom sosu od gljiva: Sočno meso i bogat umak s aromatičnim začinima

Nježno meso puretine začinjeno crvenim i bijelim lukom te bogatom mješavinom začina daje ovom jelu pun, aromatičan okus. Gljive u sosu pružaju savršenu sočnost i savršeno se stapaju s laganim, ali hranjivim mesom puretine.

Riža je idealan prilog jer je izvor složenih ugljikohidrata i vlakana, pružajući dugotrajniji osjećaj sitosti. Kombinacija začina, kremastog sosa i zdrave riže čini ovo jelo ukusnim i uravnoteženim obrokom za cijelu porodicu.

- 800 g purećeg zabatka
- 250 g gljiva
- 300 g riže Master
- 1 glavica crvenog luka
- 2 češnja bijelog luka
- 2 kašikice Tuzlanske soli
- ½ kašikice bibera
- 1 kašikica mješavine začina Tajna
- 2 kašike maslaca ZiM
- 2 kašike ulja
- 0,2 l vrhnja za kuhanje

Priprema

Pureće zabatke marinirati sa soli, biberom i mješavinom začina. Propržiti sa lukom na ulju i maslacu da porumene. Propržene zabatke izvaditi na toplo, a u tavu dodati sjeckane gljive pa zejedno pržiti. U tavu doliti temeljac i vrhnje za kuhanje. Kratko prokuhati i vratiti meso da se sjedini sa ostalim sastojcima.

Nastaviti s kuhanjem dok meso ne omekša i dok se ne dobije kremasti sos, oko 30 minuta. Rižu skuhati u slanoj vodi i dodati maslac. Servirati kao podlogu pripremljenom mesu. Dekorisati sa svježim začinskim biljem.