Prijedlog za današnji ručak: Pripremite pileće ćufte u sosu od gljiva

Recept za ovo jelo smo pronašli na Instagram stranici Gastro kutak, a navodi se da ovaj ukusni i kremasti obrok "osvaja na prvi zalogaj".

Sastojci:

- 300 g pilećeg filea

- 2 glavice luka

- 2 čehna bijelog luka

- 5 kašika prezle

- 1 jaje

- začini: so, biber, mljevena paprika, miks začina

- 250 g šampinjona

- 300 ml vrhnja za kuhanje

- 200 ml pilećeg temeljca

- 1 kašika brašna + 200 ml vode

Priprema:

U blenderu usitnite pileći file, jednu glavicu luka i 2 čehna bijelog luka. Dodajte prezlu, jaje i začine. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Od pripremljene smjese oblikujte manje kuglice jednake veličine. U tavi zagrijte malo ulja i pržite ćufte nekoliko minuta sa svih strana dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.

U istoj tavi dodajte nasjeckanu glavicu luka i kratko je prodinstajte dok ne omekša. Zatim, dodajte šampinjone narezane na listiće i dinstajte dok ne porumene. U tavu dodajte vrhnje za kuhanje, temeljac i mješavinu brašna razmućenu u 200 ml vode. Sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok sos ne postane gust i kremast.

Kad je sos gotov vratite ćufte u tavu. Promiješajte i pustite da se krčka još nekoliko minuta.

Poslužite toplo uz pire krompir, rižu ili tjesteninu po želji.