Prijedlog za današnji ručak: Pripremite kubansku rižu s piletinom
Ovaj recept je jednostavan, ne zahtijeva previše vremena, a rezultat je sočna, mekana piletina i savršeno začinjena riža koja osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
- 4 pileća zabatka
- So i crni papar po ukusu
- 1 kašika mljevenog kumina
- 3 kašike ulja
- 1 glavica crvenog luka
- 1 crvena paprika
- 1 čaša riže dugog zrna
- 1 l pilećeg temeljca
- 1 kašika koncentrat paradajza
- 1 čaša graška
- 1 kašika kurkume
- 2 lovorova lista
Priprema:
Pileće zabatke zarežite oko kosti i začinite solju, biberom i mljevenim kuminom.
U dubokoj tavi zagrijte ulje i pecite piletinu oko 8 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatno-smeđu boju (nije potrebno da bude potpuno pečena). Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
U istu tavu dodajte nasjeckani luk i papriku te pržite 5 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte pileći temeljac, rižu, koncentrat paradajza i sve začine: kurkumu, lovor, origano, mljeveni kumin, muškatni oraščić, sol i papar.
Vratite piletinu u tavu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 35 minuta, bez miješanja. Zadnjih 5 minuta kuhanja dodajte grašak i lagano promiješajte. Ako ostane viška tekućine, kuhajte još nekoliko minuta bez poklopca dok ne ispari i riža ne postane kremasta. Prijatno!
Vučić objašnjenje Marte Kos za nedolazak u Srbiju nazvao glupim: "Neće ona držati pridike ko su zločinci, a ko ne"
