Napravite tortiglione: Jelo koje na tanjir donosi jesen u najljepšem izdanju
U ovom receptu, savršeno zadržavaju svaki sloj kreme i daju punoću jelu. Sočne gljive donose zemljanu notu i lijep se uklapaju s toplinom pirea od bundeve. Mladi sir dodaje svježinu i laganu kremoznost koja obogaćuje cijelu kombinaciju. Ovo je jelo koje na tanjir donose jesen u najljepšem izdanju.
Sastojci
- 400 g tortigllioni Klas
- 300 g svježih gljiva
- 100 g pirea od bundeve
- 2 češnja bijelog luka
- 300 g svježeg sira
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika putera ZiM
- 2 kašikice Tuzlanske soli
- ½ kašikice bibera
- 2 kašike svježeg peršuna
Priprema
Propržti bijeli luk na ulju i puteru. Dodati gljive, bijeli luk, i dinstati dok ne omekšaju. Potrebno je pososoliti i pobiberiti. Umiješati pire od bundeve i dodati sol i biber. Skuhati tortiglione, iscijediti i dodati u sos. Promiješati sve i servirati uz svježi sir. Dekorisati sa svježim začinskim biljem.