Napravite sočni kolač s kruškama i cimetom: Smjesa za biskvit gotova je za nekoliko minuta

Recept smo pronašli na YouTube kanalu "Recepttura". Autorica navodi da se biskvit pravi od osnovnih sastojaka koji su uvijek pri ruci, a da najviše vremena odlazi na guljenje i rezanje krušaka.

Ako ne volite cimet, možete ga izostaviti, a umjesto krušaka možete koristiti i jabuke. Kolač nije presladak pa ga po vrhu možete posuti šećerom u prahu.

Sastojci:

- četiri jajeta
- 150 mililitara ulja
- 150 mililitara vode
- 250 grama glatkog brašna
- jedna vrećica praška za pecivo
- 200 grama šećera
- jedna vrećica vanilin šećera
- jedan kilogram krušaka
- jedna kašičica cimeta

Za posipanje:

- šećer u prahu (po želji)

Priprema:

U većoj posudi mikserom kratko umutite jaja. Dodajte ulje i vodu pa ponovo kratko miksajte.

U drugu posudu stavite brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer pa sve ručno izmiješajte. Suhe sastojke odjednom dodajte u posudu s jajima, uljem i vodom te miksajte dok se dobro ne povežu. Smjesa će biti tečna.

Kruške operite, ogulite, očistite od koštica i narežite na kockice. Pospite ih cimetom i dobro izmiješajte.

Pleh dimenzija 33 x 19 centimetara namastite i pospite brašnom. Izlijte smjesu za biskvit, a po njoj rasporedite kruške. Komadiće koji previše vire lagano utisnite u smjesu.

Pecite 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu, narežite i poslužite.