Napravite desert koji može stajati danima: Prhke štrudlice s voćnim punjenjem vratit će vas u djetinjstvo

Zahvaljujući mekanom tijestu koje ostaje svježe i do dvije sedmice, ove štrudlice predstavljaju savršen zalogaj u kojem možete uživati danima.

Sastojci:

- 500 g brašna
- 0,5 praška za pecivo
- 250 g maslaca
- 1 kašika šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- 1 kiselo vrhnje
- 250 g džema od višanja za punjenje

Priprema:

Za početak, dobro izmiksajte maslac s kiselim vrhnjem, šećerom u prahu, soli i vanilin šećerom. Kada smjesa postane glatka, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro zamijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u pravougaonik. Zarežite ga na 5 jednakih traka. Na sredinu svake trake stavite džem od višanja, pa pažljivo preklopite tijesto, zatvorite krajeve i okrenite štrudlice tako da "šav" bude s donje strane.

Prebacite oblikovane štrudlice na papir za pečenje u lim za pečenje. Ako želite, štrudlice možete još jednom izrezati na manje komade. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C, otprilike 20 minuta. Ne trebaju dobiti tamnu boju, već trebaju ostati svijetle i lagano pečene.

Kada su štrudlice pečene, ostavite ih da se ohlade. Na kraju, pospite ih šećerom u prahu i uživajte u ukusnom desertu. Prijatno!