Ukusno i zdravo
70
Mlada teletina s pistacijama oduševit će i najzahtjevnije gurmane, imamo recept
D. J.
Foto: Press
Mlada teletina je bogata magnezijumom, željezom i kalijumom, a uz to je odličan izvor proteina i masti.
Zanimljivo je da iste mikronitrijente sadrži i pistacija pa se ovi okusi odlično slažu.
Sastojci:
- 600g telećih šnicli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 100g pistacija
- 2 glavice bijelog luka
- sol i papar po želji
Način pripreme:
Teletinu potopite u vodu i stavite jednu kašiku sirćeta te ostavite tako u hladnjaku na 1-2 sata da bi teletina bila mekana kao ispod sača. Kada izvadite teletinu iz vode još malo je premažite sirćetom i maslinovim uljem i posolite. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i teleće šnicle pecite sa svake strane po 2 minute dok ne porumeni.
Pripremite marinadu od maslinovog ulja, malo bijelog luka i mljevenih ili usitnjenih pistacija, tucane paprike i prelijte teleće šnicle.
Uz teletinu je dovoljno poslužiti zelenu salatu.
Možda vas zanima
Vezani članci
Osvježavajući napitak
Sezona zove je počela: Napravite sok od ljekovite biljke uz ovaj jednostavni recept
Podrazumijeva tri koraka
