Pesto je riječ koja dolazi iz talijanskog jezika i znači "pomiješano", što se odnosi na način na koji se sastojci za ovaj umak miješaju u blenderu. Pečeno povrće se često koristi kao prilog uz piletinu jer se dobro slaže sa njenim okusom i teksturom.
Sastojci
- 600 g pilećih filea
- 300 g svježe paprike
- 300 g tikvice
- 200 g paradajza
- 2 kašikice Tuzlanske soli
- ½ kašikice bijelog bibera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike maslaca ZiM
- 2 kašikice mješavine začina Do Do
- crveni luk
- peršun list
- timijan
- vlasac
- Peršun list, timijan, vlasac
- 2 kašike pesta
Priprema
Pileći file isjeći na željene komade. Marinirati sa solju, biberom, pestom, mješavinom začina i masIinovim uljem. Isjeckano povrće posoliti i poredati u namašćen pleh. Preko povrća poredati mariniranu piletinu. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Kada su meso i povrće pečeni servirati na tanjir. Dodati malo maslaca na povrće i dekorisati sa začinskim biljem.
Barbarez objavio spisak Zmajeva za Ligu nacija, nova imena Smajlović, Busuladžić i Hamzić
Plenković o sahrani Mladića: Hrvatska će nakon ovoga pitanje Dodika dići na svim nivoima
