Desert koji se ne peče: Kolač s grizom i pudingom je idealna opcija kada želite nešto jednostavno

Ovaj recept pronašli smo na YouTube kanalu "Recepttura", gdje se navodi da se desert dobro ohladi prije serviranja.

Sastojci za podlogu:

- 20 komada petit keksa

Sastojci za kremu od griza:

- 110 grama griza
- 100 grama šećera
- 20 grama vanilin šećera
- jedan litar mlijeka
- četiri bjelanjka

- četiri žumanjka
- 120 grama šećera
- dvije vrećice praška za puding od vanilije
- jedan litar mlijeka

Sloj od šlaga:

- 500 mililitara mliječnog vrhnja za šlag

Za ukrašavanje možete naribati čokoladu.

Mirisno i ukusno

Idealan za početnike: Kolač s jabukom i limunom u rerni je za pet minuta

Priprema:

Idealno je da koristite kalup dimenzija 19x33 centimetara. U kalupu poredajte keks tako da prekrije dno. U jednoj posudi umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Nakon toga, počnite s pripremom kreme od griza. Pomiješajte griz sa šećerom i vanilin šećerom.

U istu smjesu dodati 20 kašika hladnog mlijeka te sve promiješajte tako da ne ostanu grudvice. Ostatak mlijeka stavite da kuha na laganoj vatri pa kad zakuha sklonite ga s ringle.

Razmućeni griz sipajte u mlijeko pa vratite na ringlu i kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne. Sklonite šerpu i u nekoliko navrata dodajte smjesu od bjelanjaka pa ručno umiješajte.

Toplu kremu prebacite u kalup i poravnajte. Nakon toga, napravite kremu od pudinga. Šećer dodajte u žumanjke i kratko umutite, a onda dodajte prašak za puding od vanilije i 20 kašika mlijeka pa umutite tako da ne ostanu grudvice. Preostalo mlijeko stavite na laganu vatru da kuha.

Kada mlijeko zakipi sklonite ga i ulijte razmućenu smjesu. Kratko promiješajte i vratite na ringlu pa uz stalno miješanje kuhajte dvije minute da se krema zgusne.

Žutu kremu odmah prelijte preko bijele kreme, poravnajte i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kada se žuta krema ohladi, umutite šlag i premažite ga preko kolača. Poravnajte i po želji ukrasite naribanom čokoladom.