Profesori s Univerziteta Clemson proveli su ovo istraživanje jer su željeli da njihovi studenti počnu razmišljati o sigurnosti hrane. Rezultati njihovog istraživanja pokazali su da je na torti bilo mnogo bakterija, ali da su svakim puhanjem na tortu dospjele različite vrste bakterija.
Iako naučnici priznaju da ovo nije najprecizniji način brojanja bakterija, ističu da su došli do zanimljivih rezultata te da svako puhanje rezultira različitim brojem i vrstama bakterija. U jednom slučaju broj bakterija bio je 120 puta veći, što sugerira da neki ljudi prenose više bakterija.
Također, ističu da su ljudska usta puna bakterija, ali da većina njih nije štetna. Savjetuju da tortu ne bi trebalo jesti u slučaju da je neko od prisutnih koji su puhali svjećice bolestan.