Krastavci duže ostaju svježi ako se čuvaju s jednim kuhinjskim predmetom koji svi imaju u kući

Iako se može činiti razumnim čuvati salate u frižideru, krastavci su zapravo prilično osjetljivi na niske temperature i mogu se brzo pokvariti.

Kada su izloženi temperaturama ispod 10°C, krastavci mogu pretrpjeti oštećenja od hladnoće. To se događa kada povrće počne da se raspada, postaje nagnječeno, smežurano i moguće sluzavo.

Srećom, Marzia, kulinarska stručnjakinja i kreatorica Little Spice Jar, podijelila je jednostavan trik kako održati krastavce svježima koristeći samo metalnu kašiku.

Stavite krastavce u staklenu ili plastičnu posudu sa čvrsto zatvorenim poklopcem. Dodajte metalnu kašiku u istu posudu. Zatvorite posudu poklopcem i stavite je u frižider na najviše dvije sedmice.

Iako možda zvuči čudno, metalna kašika pomaže u održavanju konstantne temperature oko krastavaca, omogućavajući im da ostanu svježi mnogo duže.

Stavite posudu na gornju ili srednju policu frižidera, jer ti dijelovi održavaju najtoplije temperature i nude najbolje uslove da se krastavci ne pokvare. Izbjegavajte skladištenje krastavaca na stražnjem dijelu frižidera ili blizu ventilacionog otvora zamrzivača, jer ekstremna hladnoća može uzrokovati oštećenja od smrzavanja.