Zašto vam je nakon napornog dana teško pripremiti večeru i kako sebi olakšati izbor

Mnogi zbog toga naruče hranu iako imaju pun frižider ili večeru zamijene grickalicama, što znači veći trošak ili bačenu hranu. Za američki magazin Real Simple razloge i rješenja objasnile su nutricionistica Amy Davis, psihoterapeutkinja Aveen Hallissey i savjetnica za psihologiju ishrane Jenny Eden Berk.

Davis kaže da mnogi osjećaju pritisak da večera bude zanimljivija i ukusnija od doručka i ručka, a uz to traži više namirnica i vremena. Hallissey dodaje da večera dolazi na kraju dana, nakon sati donošenja odluka, kada je mentalne energije najmanje.

"Ona se nikad zapravo ni ne završava, jer se isto pitanje vraća svake večeri", kaže Hallissey.

Berk ističe i pritisak da se stalno bira zdravo, zbog čega mnogi počnu sumnjati u svaki izbor ili zadatak potpuno izbjegavaju. Prvi savjet je da inspiraciju potražite u onome što već imate u frižideru, ostavi i zamrzivaču, čime se smanjuje bacanje hrane i štedi novac. Drugi je da spustite očekivanja.

"Jaja i tost mogu biti večera. I pahuljice nekad mogu biti večera", kaže Hallissey.

Pomažu i prečice poput već isjeckanog povrća, gotovih paketa obroka i tematskih večeri, a Davis kada je umorna koristi gotove sosove kako bi iste namirnice dobile drugačiji okus. Recepte koje želi isprobati sprema na Instagramu i Pinterestu, pa kada nema energije razmišljati, samo izabere dva do tri za tu sedmicu.

Hallissey savjetuje da partneru ili djetetu ponudite dvije opcije i pustite ih da biraju, kako cijeli teret odluke ne bi bio na vama.

Berk je osmislila sistem crvenih, narandžastih i zelenih dana. Crvenim danima, kada ste iscrpljeni, naručite picu, narandžastim napravite nešto jednostavno poput tosta s avokadom ili smrznutog obroka, a zelenim, kada imate više energije, kuhajte.

Posljednji savjet je da bez grižnje savjesti ponavljate provjerene, ukusne i hranjive obroke. Davis tada najčešće sprema fritaju s brokolijem i čedarom, salatu sa slanutkom i piletinom ili pečeni losos s pečurkama i kinoom.

"Ponovljeni obroci čuvaju vašu energiju", zaključuje Hallissey.