Zašto je preporučljivo konzumirati zreli cheddar sir
Naime. dr. Rosario Ligresti istakao je da zreli cheddar, poznat po izraženom okusu može biti iznenađujuće dobar dodatak ishrani koja pogoduje zdravlju crijeva.
Iako mliječni proizvodi važe za one koji dovode do probavnih problema, ljekari ističu da mogu bez problema jesti zreli cheddar. Tokom proizvodnje ovog sira, većina laktoze se uklanja ili razgrađuje.
"Tokom procesa zrnjenja i proizvodnje sira, velik dio laktoze se odvodi skupa sa sirutkom ili ga bakterija razgrađuju u mliječnu kiselinu", rekao je dr. Ligresti.
On ističe da zreli cheddari, posebno oni koji su zreli 18 mjeseci ili duže, sadrže malo ili nimalo laktoze, što ih čini lakše probavljivim za mnoge osobe osjetljive na laktozu.
"Sojevi probiotika koji se nalaze u cheddar siru su temelj zdravog crijevnog mikrobioma. Prilikom konzumiranja preporučujem umjerenost", rekao je ljekar.
Osobe s povišenim krvnim pritiskom, one koje paze na unos zasićenih masti i osobe koje su alergične na mlijeko, potrebno je da budu oprezne ili da u potpunosti izbjegavaju sir.
Adna Vatrić, vlasnica Studija Hills: "Žene danas kupuju osjećaj, a ne samo vjenčanicu"
Zmajevi poslije utakmice otišli pred navijače, svi su željeli fotografije i autograme
Nogometna groznica u Sarajevu: Grad je već pun navijača, veliki redovi za kupovinu novih dresova Zmajeva
