Ključ uspjeha ne leži u posebnoj vrsti kukuruza niti u skupoj opremi, već u kontroli temperature ulja prije nego što kukuruz uopće počne pucati.
Najčešća greška pri pripremanju jest stavljanje svih zrna u hladno ili djelomično zagrijano ulje. Time se kukuruz neravnomjerno zagrijava, pa prva zrna zagore dok ostala čekaju svoju priliku.
Postupak koji garantuje uspjeh iziskuje samo nekoliko minuta strpljenja:
- U lonac s debljim dnom ulijte tri kašike ulja i dodajte svega tri zrna kukuruza. Poklopite lonac i zagrijavajte na srednje jakoj vatri.
- Kada sva tri testna zrna puknu, to je pouzdan znak da je ulje postiglo idealnu temperaturu.
- Pauza od 30 sekundi je presudni korak. Poklopite lonac i ostavite ga izvan izvora toplote tačno 30 sekundi. U ovom međuprostoru sva će zrna dostići jednaku temperaturu pred pucanje, a da pritom ne zagore.
- Vratite lonac na srednje jaku vatru. Kukuruz će početi pucati gotovo istovremeno i ravnomjerno.
Tokom pucanja lagano protresite lonac nekoliko puta i ostavite poklopac malo odškrinutim kako bi para izlazila - to osigurava maksimalnu hrskavost. Kada se razmak između pucanja prorijedi na dvije do tri sekunde, sklonite lonac s vatre i istresite kokice u zdjelu pa posolite.
Glasaj u anketi Klixa
Popuni svoj glasački listić — iste liste koje ćeš dobiti u kabini
4. oktobra, prema svom prebivalištu.
Glasaj
Dodajte Klix.ba među omiljene izvore na Googlu
Zastrašujuće upozorenje: Rijeke širom svijeta imale jednu od najsušnijih godina u posljednje tri decencije
Alarmantno upozorenje šefa NATO-a: Ojačajte svoje vojne kapacitete, suočeni smo s najopasnijim okruženjem u generaciji
