Kada kažemo posebno interesovanje, onda mislimo na pitanja brojnih posjetilaca festivala vina kako se može naručiti u velikim količinama (kantama) nevjerovatno aromatična i pikantna smjesa – namaz koju smo prozvali Fruit d'Oliva pašteta. Iako recept nismo željeli otkriti posjetiocima, zbog velikog broja upita to činimo danas.

Stoga, pred vama su dani odmora i isprobavanja maštovitog pripravljanja naše paštete od maslina.

Zelena pašteta (4 osobe):
2 pakovanja zelenih maslina "Mediterranean sun"
1 dcl Avab “Blanqueta” maslinovog ulja
2 konzerve Boya tunjevine
peršun
bijeli luk
so i biber
poslužiti na prepečenom francuskom hljebu
Crna pašteta (4 osobe):
1 pakovanje crnih maslina La Espanola
1 malo pakovanje slanih inćuna (50-60gr)
1 dcl maslinovog ulja Fruit d’Oliva
bijeli luk
peršun
sok od limuna (1 polovina)
poslužiti na prepečenom francuskom hljebu
Recepturu je kreirao Nihad Mameledžija, Udruženje kuhara Bosne i Hercegovine.