02.11.2007.
Historičar koji kao hobi ima skupljanje starih recepata, otkrio je najstariji poznati recept za njemačku kobasicu - tzv. wurst. Prema procjenama, recept je star oko 600 godina, sadržaj je napisan perom i tintom.
Hobi historičara Huberta Erzmanna (75) doveo ga je do nevjerovatnog otkrića koje je podcrtalo simbol njemačke kuhinje i jela, prenio je Reuters u petak. Naime, u potrazi za starim receptima, Erzmann je naišao na recept za kobasicu star oko 600 godina.
Lista sastojaka je prema procjeni Erzmanna i drugih historičara napravljena vjerovatno 1432. godine, a napisana je perom i tintom.
Grad Thuringen, iz kojeg potiče i recept, bio je od ranije poznat kao grad zadužen za provjeru kvalitete proizvoda. Danas, thuringeške kobasice su među najpoznatijima, a konzumiraju se naročito tokom fudbalskih utakmica.
Samo otkriće recepta pokazuje da su njemački zakoni još u Srednjem vijeku pazili na konzumente - biranim sastojcima i kontrolom produkta.
Možda vas zanima
O Eurosongu i karijeri
Hari Mata Hari: Kad čujem "Lejlu", vrati me emocija tog vremena; publiku ne možete prevariti
9 sati
Objavljena mapa
Koliko traju radne sedmice u evropskim zemljama: Bosna i Hercegovina iznad prosjeka EU
15 sati
Sjajne vijesti za gamere
Zmajevi na krovu svijeta: Reprezentacija BiH stiže u najpoznatiju nogometnu simulaciju EA FC
7 min
Copernicus Sentinel-3
Toplotni talas u Evropi zabilježili i sateliti: Pogledajte kako sve izgleda kroz "oči" Evropske svemirske agencije
8 sati
