Novo istraživanje pokazalo da dodavanje ove namirnice u hranu povećava rizik od depresije

Kineski istraživači pratili su prehrambene navike više od 15.000 odraslih osoba i utvrdili da su oni koji najčešće dodaju dodatnu sol u hranu imali oko 26 posto veći rizik od pojave depresije u odnosu na one koji to rade rijetko.

Naučnici još nisu u potpunosti objasnili zbog čega bi so mogla imati takav učinak na mentalno zdravlje. Međutim, pretpostavljaju da pretjeran unos soli može prekomjerno stimulirati biološki sistem koji reguliše način na koji tijelo reaguje na stres, što može dovesti do povećane proizvodnje hormona stresa.

Istraživači su također naveli da velika količina soli u prehrani može izazvati upalne procese u organizmu, koji mogu utjecati na dijelove mozga odgovorne za regulaciju emocija.

U radu objavljenom u časopisu Nutritional Neuroscience naučnici iz Guangdong Provincial People's Hospital naveli su da je uočena "značajna pozitivna povezanost između čestog dodavanja soli u hranu i rizika od depresije".

"Ovi rezultati sugeriraju da bi smanjenje učestalosti dodavanja soli u hranu za stolom moglo biti jedna od strategija za smanjenje rizika od depresije u općoj populaciji", naveli su istraživači.

Tokom istraživanja, učesnici su odgovarali na pitanja o tome koliko često dodaju sol u hranu za stolom. Odgovori su se kretali od "rijetko" do "vrlo često", pri čemu sol koja se koristi tokom kuhanja nije bila uključena u analizu.

Učesnici su također ispunjavali standardni psihološki upitnik za procjenu mentalnog zdravlja, Patient Health Questionnaire. Ovaj test ispituje raspoloženje i interes za svakodnevne aktivnosti tokom prethodne dvije sedmice, a rezultati se izražavaju bodovima na skali od 0 do 27.

Istraživači su dodatno utvrdili da osobe s genetskom predispozicijom za veći unos soli imaju oko 11 posto veći rizik od pojave simptoma depresije. Kod njih je zabilježen i 28 posto veći rizik od razvoja velikog depresivnog poremećaja.

Ipak, autori studije naglašavaju da istraživanje ima određena ograničenja te da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdila jasna veza između unosa soli i raspoloženja. Jedno od ograničenja je to što su podaci o prehrani zasnovani na samoprijavljivanju učesnika, što može uključivati greške u sjećanju ili lične procjene.

Ranija istraživanja već su povezala konzumaciju ultra-prerađene hrane koja često sadrži velike količine soli, šećera i masti s povećanim rizikom od razvoja depresije.

Prema preporukama National Health Service (NHS), odrasle osobe ne bi trebale unositi više od šest grama soli dnevno, što je približno jedna čajna kašičica. Ipak, procjene pokazuju da odrasli u prosjeku konzumiraju oko 8,4 grama soli dnevno, što je znatno više od preporučene količine.

Prekomjeran unos soli može dovesti do zadržavanja vode u krvi, što povećava krvni pritisak i opterećuje kardiovaskularni sistem.

Podaci Office for National Statistics pokazuju da svaki šesti stanovnik Velike Britanije prijavljuje umjerene ili teške simptome depresije, što je 60 posto više nego prije tri godine. Stručnjaci porast povezuju s posljedicama pandemije COVID-19, uključujući izolaciju tokom lockdowna i rastuće troškove života.

Posebni podaci pokazuju i da je oko 8,6 miliona ljudi u Engleskoj tokom 2022. i 2023. godine koristilo antidepresive, što čini gotovo petinu odrasle populacije.