Namirnice koje nikada ne biste trebali pripremati u fritezi na vrući zrak

Ovi uređaji postali su nezaobilazni u domaćinstvima posljednjih nekoliko godina. Njihova privlačnost leži u tome što pružaju ukusne rezultate bez potrebe za većim količinama ulja, a uz to se zagrijavaju u trenu, što ih čini daleko ekonomičnijima za korištenje od tradicionalne rerne.

Od pomfrita do kobasica pa čak i određenih peciva, ovi praktični uređaji mogu se nositi sa širokim rasponom jela. Međutim, stručnjaci upozoravaju da postoje neke namirnice koje apsolutno ne biste trebali pokušavati u fritezi na vrući zrak i zbog sigurnosnih razloga i zato što rezultati mogu biti potpuno razočaravajući.

Jedno određeno povrće, na primjer, ispada prilično neukusno kada se priprema u fritezi na vrući zrak.

Bilo šta s mokrim tijestom

Prema stručnjacima iz Good Fooda, recepti koji koriste mokro tijesto, uključujući prženu piletinu, na kraju će biti vrlo neuredni ako se pripremaju u fritezi na vrući zrak.

"To je zato što neće biti dovoljno vrućeg ulja da se tijesto stegne i vjerovatno će kapati posvuda umjesto da se stvori hrskavi premaz. Lokva tijesta također može zapaliti dno košare vaše friteze na vrući zrak", ističu.

Bilo šta s umakom

Jela poput bolonjeza možda su omiljena jela tokom sedmice, ali ih je najbolje držati podalje od friteze na vrući zrak. Vrući zrak koji cirkuliše unutar uređaja može raspršiti vruću tekućinu, stvarajući nered i potencijalnu sigurnosnu opasnost.

Kokice

Ova popularna kino grickalica neće se dobro pripremiti u fritezi na vrući zrak jer većina modela neće postići potrebnu temperaturu za pucanje zrna.

Zrna kokica također se mogu zaglaviti unutar grijaćeg elementa friteze na vrući zrak, što može uzrokovati kratki spoj uređaja i opasnost od požara.

Brokule

Određeno povrće izvrsno funkcioniše u fritezi na vrući zrak, ali brokule obično postanu suhe, žilave i neugodno oštrog okusa. Pečenje u običnoj rerni obično daje bolje rezultate, postižući savršeno hrskave zalogaje bez ikakvih oštrih okusa.

Riža

Nekuhane žitarice poput riže zahtijevaju kuhanje u vodi kako bi pravilno omekšale i iako dodavanje malo vode u fritezu na vruć zrak neće škoditi, ovi uređaji jednostavno nisu namijenjeni za kuhanje.

Ako želite hrskavu rižu, prvo je skuhajte u šerpi, a potom je nakratko stavite u fritezu na vrući zrak za hrskavost.