Kupovinom ekstra djevičanskog maslinovog ulja zapravo samo bacate svoj novac ukoliko ćete ga kasnije zagrijavati prilikom kuhanja.
Maslinovo ulje ima više antioksidanata od drugih ulja i sadrži bioaktivne komponente, takozvane fenolne tvari, koje imaju veliki učinak na vaše zdravlje. Međutim, ukoliko ga zagrijavate te blagodeti se gube i sve što ste time uradili je zapravo trošenje novca, kažu istraživači sa Univerziteta u Portu.
Istraživanje na ovom univerzitetu je pokazalo da bilo kakvo zagrijavanje maslinovog ulja smanjuje moć fenolnih spojeva, prenosi časopis Food Research International.
Ukoliko već koristite maslinovo ulje u kuhanju onda radije koristite standardno maslinovo ulje, a ne trošite novac na ekstra djevičansko, njega radije upotrijebite za salate, odnosno jela koja nisu termički obrađena, ili ga dodajte jelima kada već budu kuhana.
Više na istu temu
Obratite pažnju
Uz ove jednostavne trikove prepoznajte da li je maslinovo ulje pravo
03.09.2026. u 19:39
Javite se ljekaru
Promjene na koži mogu signalizirati dijabetes, uočite ih na vrijeme
03.09.2026. u 18:58
Jednostavne intervencije
Loše ste spavali? Istraživanje otkriva dvije stvari koje mogu zaštititi vaše pamćenje
02.09.2026. u 08:05
Možda vas zanima
Poznati detalji optužnice
POSKOK tereti Mijatovića da je namjestio konkurs firmi iz Sarajeva, optužene još četiri osobe
2 sata
Teško su povrijeđena
Novi detalji nesreće u Cazinu: Vozač je bio pijan kada je udario u zid na kojem su bila djeca
2 sata