Izbori 2026
Klix.ba lifestyle
Isprobajte ga
0

Luk ćete ispržiti duplo brže ako mu dodate jedan sastojak

Piše: I. S.
4
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
Luk je neizostavan za mnoga jela, a neki recepti zahtijevaju i do 40 minuta prženja ovog povrća. No, zahvaljujući jednom sastojku, ovo vrijeme možete značajno skratiti.

Tajna se svodi na kontrolu brzine hemijske reakcije poznate kao Maillardova reakcija, koja je odgovorna za to što se hrana brže priprema.

Da biste brže ispržili luk, morate povećati njegovu pH vrijednost dodavanjem nečega alkalnog. Iz ovog razloga biste trebali dodati prstohvat soli i luk ćete pripremiti duplo brže.

Osim što se luk brže isprži, ova Maillardova reakcija također proizvodi mnoštvo spojeva koji prženoj i pečenoj hrani daju prepoznatljiv miris i okus.

Maillardova reakcija je također tajna savršeno pečenog odreska i hljeba s idealno hrskavom korom.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Luk prženje
Dodajte Klix.ba među omiljene izvore na Googlu
Komentari
Za komentarisanje je potrebna prijava. Prijavi se
Svi komentari (4)
Concentrix

Kundenberater im Bereich Telekommunikation (m/w)

Concentrix

Sarajevo
Klas

Radnik u proizvodnji - Velepekara (m/ž)

Klas

Sarajevo
SVEX Oglasnik

Key Account Manager (m/ž)

SVEX Oglasnik

Više lokacija
Džajić Commerce

Skladištar (m/ž)

Džajić Commerce

Sarajevo
RCB Nanotehnologija

Glavni skladištar – industrijsko skladište (m/ž)

RCB Nanotehnologija

Sarajevo
Binvest

Komercijalista prodaje (m/ž)

Binvest

Više lokacija
TP

Deutschsprachiger Kundenberater – Homeoffice in BiH (m/w)

TP

Više lokacija
Superior Group

Stručni saradnik za finansije i računovodstvo (m/ž)

Superior Group

Ilijaš
Rock n Log

Junior transport menadžer - njemački jezik (m/ž)

Rock n Log

Više lokacija
AMA Adriatic

Lakirer hidrauličnih cilindara (m/ž)

AMA Adriatic

Ilijaš
Euro-Asfalt

Inženjer saobraćaja (m/ž)

Euro-Asfalt

Više lokacija
Amko komerc

Trgovac (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Bosnian House Restaurant

Kasir (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
TELUS Digital

Home Office Kundenberater/in (m/w/d) für ein führendes Unternehmen im Bereich Tee, Teemaschinen und Zubehör

TELUS Digital

Sarajevo
Gastro pub Vučko

Konobar - Šanker (m/ž)

Gastro pub Vučko

Sarajevo
Fine Food

Radnik na pripremi sendviča i cateringa (m/ž)

Fine Food

Sarajevo
TP

TP B&H | Werde Teil unseres Teams in Sarajevo und Tuzla (m/w)

TP

Više lokacija
TELUS Digital

B2B Vertriebsmitarbeiter (m/w/d) – Terminierung | Sport Alliance

TELUS Digital

Sarajevo
Euro-Asfalt

Mašinski inženjer (m/ž)

Euro-Asfalt

Više lokacija
Hotel Monti

Glavni kuhar (m/ž)

Hotel Monti

Sarajevo
Metropolis

Slastičar (m/ž)

Metropolis

Sarajevo
TELUS Digital

Home Office Sachbearbeiter (m/w/d) für AXA - Schaden Motorfahrzeuge

TELUS Digital

Sarajevo
Bosnian House Restaurant

Konobar (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Hit Coloseum

Recepcioner (m/ž)

Hit Coloseum

Sarajevo
Efta Consulting

Knjigovođa (m/ž)

Efta Consulting

Sarajevo
Teneo

Business Analyst (m/ž)

Teneo

Sarajevo
Lactalis BH

Vozač (m/ž)

Lactalis BH

Mostar
Klix Posao (za klijenta)

Business Administration (DE, FR, IT jezik) (m/ž)

Klix Posao (za klijenta)

Sarajevo
HSVent

Rukovodilac proizvodnje (m/ž)

HSVent

Sarajevo
RAMA-GLAS

Radnik u proizvodnji (m/ž)

RAMA-GLAS

Sarajevo
Možda vas zanima