Krastavci neće postati ljepljivi ako se skladište s jednim kuhinjskim predmetom kojeg sigurno imate

Iako se čini logičnim da sastojci za salatu trebaju biti u frižideru, krastavci su iznenađujuće osjetljivi na hladne uslove i imaju tendenciju brzog kvarenja.

Izloženost temperaturama ispod 10°C može uzrokovati oštećenja krastavaca od hladnoće. To se događa kada povrće počne propadati, postaje nagnječeno, uvelo i potencijalno sluzavo.

Srećom, stručnjaci iz Little Spice Jara, otkrila je jednostavnu metodu konzerviranja krastavaca pomoću samo metalne kašike.

Dodajte krastavce u staklenu ili plastičnu posudu s čvrsto prianjajućim poklopcem. U istu posudu dodajte metalnu kašiku ili viljušku. Zatvorite posudu poklopcem i stavite je u frižider. Na taj način će zadržati svježinu i do dvije sedmice.

Iako se može činiti neobičnim, metalna kašika održava stabilnu temperaturu oko krastavaca, omogućujući im da znatno duže ostanu svježi.

Nije riječ o mitu

Zašto biste trebali izbjegavati kombinaciju paradajza i krastavaca u salati

Jednostavno stavite krastavce u posudu pored metalne kašike. Dodavanje papirnatog ubrusa za upijanje viška vlage također je korisno.

Posudu postavite na gornju ili srednju policu frižidera jer ta područja održavaju najtoplije temperature i pružaju optimalne uslove za sprječavanje kvarenja krastavaca.

Izbjegavajte stavljanje krastavaca u stražnjem dijelu frižidera ili blizu otvora za zamrzavanje jer pretjerana hladnoća može dovesti do oštećenja od hladnoće.

Također, osigurajte da se krastavci skladište odvojeno od paradajza jer on ispušta plin etilen, što ubrzava kvarenje krastavaca. Etilen je nevidljivi plin bez mirisa koji pomaže u sazrijevanju voća i razvoju okusa. Međutim, kada se prekomjerno nakuplja u zatvorenom prostoru, uzrokuje truljenje obližnjeg voća i povrća.

Ako pravilno uskladištite krastavce za samo nekoliko minuta, oni će ostati savršeno svježi i hrskavi i do dvije sedmice.