Skoro trećina dnevnih energetsko-nutritivnih potreba u ishrani podmiruje se konzumiranjem hljeba. Pekarski proizvodi su veoma važan izvor željeza, kao i vitamina B1, te vitamina B6.
Za ishranu su najpogodnije takozvane tamnije vrste hljeba, kao što su polubijeli i narodni hljeb proizvođača Klas d.d. Sarajevo.
Poznato je da tamne vrste brašna obiluju balastnim materijama, hranjivim supstancama biljnog porijekla koje stimuliraju probavu i sprječavaju pojavu niza bolesti (šećerna bolest, hipertonija, kardiovaskularne bolesti, karcinom želuca i crijeva) i funkcionalnih smetnji (naprimjer, opstipacija).
Proizvodnja hljeba i peciva u "Klasu" počinje na jedinstven način, dopremom brašna iz vlastitog mlina pneumatskim putem. Transport brašna se vrši cijevima, pa hljeb u cijelom procesu proizvodnje dotakne samo jedna ruka. Dakle, brašno bez kontakta sa bilo kakvim utjecajem izvana biva dopremljeno do mašina za pripremu tijesta gdje mu se dodaju voda, kvasac i sol.
Današnjoj raznovrsnosti hljeba i peciva iz Velepekare Klas posebno treba zahvaliti cijenjenim potošačima koji su svojim povjerenjem, stalnim sugestijama i prijedlozima pomogli stvaranju tako široke ponude.
Emina Jahović na SFF-u u dramatičnoj haljini privukla pažnju svih prisutnih
