Povrće iz konzerve već je obrađeno i spremno za konzumaciju, pa ga nije potrebno ispirati kako bi bilo sigurnije za jelo. Ipak, ispiranje može biti korisno ako želite smanjiti količinu soli koju unosite.
Većina konzerviranog povrća nalazi se u tečnosti koja često sadrži so. Nakon što otvorite konzervu, možete ocijediti tu tečnost, a zatim povrće kratko isprati pod mlazom vode. Na taj način uklanja se dio soli koja se nalazi na površini povrća.
Ipak, treba imati na umu da se ispiranjem može ukloniti i dio određenih hranjivih sastojaka, posebno vitamina koji se rastvaraju u vodi. Zato ispiranje nije obavezno i zavisi od toga šta želite postići.
Ako želite smanjiti unos soli, ispiranje je jednostavan način da to učinite. Ako vam sadržaj soli nije problem, povrće možete samo ocijediti i odmah koristiti za pripremu obroka.
Prilikom kupovine možete obratiti pažnju i na deklaraciju te birati proizvode s manjom količinom soli ili one bez dodane soli.
