Iako se zove geoduck, ovo svakako nije patka. Specijalitet koji nećete imati priliku okusiti na mnogo mjesta pravi se od gnjecavog najvećeg živog mekušca na svijetu, veoma popularnog u dijelovima SAD-a (Washingtonu i Oregonu) i u Kini.
Geoduck je velika morska školjka se sastoji od velikog mesnatog dijela, koji može narasti do metar i po, i duge ljuske iz koje izviruje, a koja je jako krhka i može biti duga i do 20 centimetara.
Ovaj mekušac može živjeti i po 150 godina, možda upravo zahvaljujući svom čudnom izgledu ili sporom kretanju i malom broju prirodnih neprijatelja.
Ljubitelji školjki naručuju ga zbog aromatičnog okusa i hrskave teksture, a smatra se da je i koristan za potenciju. Geoduck se jede skuhan ili sirov sa umakom.
Živi u slanoj vodi na sjeverozapadnoj obali SAD-a i Kanade, pa se tako i većina uzgajivača ove školjke nalazi u Washingtonu i kanadskoj British Columbiji.
Za kilogram geoducka morat ćete platiti 50 eura.
Više na istu temu
Možda vas zanima
Novo ime, isti cilj!
Triglav Globalni dionički investicijski fond od sada pod novim imenom Triglav Global Brands
13 sati
Godišnjica velike bitke
Erdogan održao prvi govor nakon izraelskog napada na Idilb: Genocidaši će izgubiti, počela je izgradnja turskog stoljeća
25 min
Plaća saudijski princ
Goku i Dragon Ball Z stižu kraj Pariza: Pogledajte kako će izgledati tematski park inspirisan Zmajevom kuglom
36 min
Nakon ekološkog incidenta
Vapaj mještana uz Termoelektranu Tuzla: "Ovo nije normalan život, cijenu proizvodnje struje plaća zdravlje naše djece"
3 sata
