Biste li probali sladoled od rakova? U sladoledarnici u Houstonu nude ovu neobičnu kombinaciju okusa

Vlasnica Red Circle Ice Cream sladoledarnice Nickey Ngo rekla je za Reuters da je počela posluživati sladoled od rakova 2019. godine, kada je došla na tu ideju dok je jela rakove na porodičnom okupljanju.

Proces počinje miješanjem otopljenog maslaca, cajun mješavine začina, bijelog luka i drugih sastojaka prije nego što se dodaju živi rakovi za kuhanje. Sokovi od rakova, maslac i začini se zatim dodaju u kremastu bazu koja se miješa mašinom u sladoled od rakova. Kuhani rak se stavlja na vrh, s kliještima koja vise preko jela.

Ngo daje nekoliko savjeta prije nego što radoznalim kupcima poslužuje sladoled koji ima slatkast, slan i začinjen morski ukus.

"Preporučujem, naravno, nemojte nikoga ljubiti nakon što vam dam sladoled", kazala je.

Ngo preporučuje da gosti prvo pojedu meso rakova nakon što odvrnu glavu rakova, a zatim koriste tu glavu da zahvate sladoled poput kašike.

Recenzije među kupcima bile su mješovite, s nekima koji nisu bili oduševljeni, dok su drugi bili prijatno iznenađeni nakon što su probali sladoled od rakova.

Gošća sladoledarnice Lauren Moore rekla je da su ukusi bili savršeni.

"Dopada mi se. Pomalo je slano, ali je kremasto, glatko. Malo začinjeno", ispričala je.

Ngo je rekla da već od januara počinje primati pozive od kupaca koji traže sladoled od rakova.