Otomansko carstvo je imalo poseban porez za svaku odgajenu svinju.Ovaj porez se zvao svinjarina ili žirovina (jer su se svinje hranile žirevom u hrastovim šumama).Porez se obično naplaćivao oko Božića.Spahije (turski feudalci) su išli od kuće do kuće i prebrojavali svinje.Seljak je morao da plati određeni broj akči (turski novac) po glavi svinje, kao i poseban porez na svako zaklano prase.
Budući da je žirovina donosila ogroman novac,turske lokalne vođe (dahije i zloglasni subaši) počeli su krajem 18. i početkom 19. veka da divljački podižu ovaj porez.Tražili su novac čak i za prasiće koji još nisu prohodali ili za šume u kojima te godine uopšte nije rodio žir.Ovaj ekonomski pritisak na svinjarstvo direktno je upalio iskru za Prvi srpski ustanak 1804. godine.