Bar dva prehramreba problema su ovdje: 1) gore spomenuto konjsko meso, uopste nije meso nego mehanicko strugani ostaci kao sto su koza, manje kosti i slicno. 2) porijeklo tih upotrebljenih konja nije jasno. vrlo je moguce da su neki od tih koristeni za trke. takvi konji se legalno kljukaju raznim konjskim antibioticima koji su (u prekomjernoj mjeri) opasni za covjeka. ti konjski lijekovi mogu utjecati na ljudsku imunost na "nase" antibiotike a mogu se ponasati i kao otrov.