Izvan tople ljudske krvi virus HIV-a ne može opstati, tj,i može u laboratorisjkim uslovima koji oponašaju temperaturu i hemijski sastav krvi, tako da nema govora o kontaminiranju hrane virusom.
Kad bi hrana kontaminirana virusom HIV-a konačno došla do usta čovjeka, virus HIV-a bi već dugo bio mrtav.