Vise od 50 godina koriste se razne dijete za mrsanje (umanjene kalorije, nemasna hrana, tzv. vodena dijeta i td.) ali bez uspjeha. Amerika je prije 30 godina imala preko 40% gojaznih stanovnika a nedavno se ta cifra povecala na 60%. U ovoj nezdravoj atmosferi profitirali su najvise oni sto preporucuju razne dijete a kojima je jedino Dr. Atkins upornim istrazivanjem dokazao suprotno. Uzimanjem prekomjernih kolicina ugljikohidrata stvaraju se masne naslage u podkoznom tkivu, oko srca i drugih organa. Racunanje kalorija je suvisno kao i uzimanje nemasne hrane. Naprotiv, masnocom se ublazuje glad za vrijeme dijete. U prvom programu Atkins dijete koja traje oko 3 sedmice uzima se svega 5 g ugljikohidrata dnevno i za taj period se izgubi oko 6 do 8 kg. Prvih 3-4 dana izgubi se tekicina a kasnije suvisna masnoca. Upotreba ove dijete iziskuje postivanje odredjenih savjeta. U toku dijete nema osjecaja gladi, umora, nervoze i sl. Atkins program nije samo dijeta vec disciplina ishrane za zivot