Komentar
Teško je održavati kvalitet janjetine, jer tu nema puno začina koji bi popravili ukus lošeg mesa. Uglavnom sve zavisi od starosti janjeta kao i malih trikova velikih majstora. A gdje god krene masovno pečenje više od 2-3 janjeta dnevno, obično počne kvalitet opadati. A ambijent i čistoća objekta, posebno wc-a kao i uslužnost konobara su bitne stvari koliko i kvalitet hrane.
Uvijek sam se čudio objektima koji odlično rade i imaju ogroman mjesečni promet, da nisu u stanju halu očistiti. Odličan bi primjer bio Zmaj na kolodvoru, koji je imao solidnu hranu, uvijek pun svijeta, a kada sam otišao do toaleta da operem ruke kad u nesvijest nisam pao.
Prikaži sve komentare (215)