Makedonski recept s patlidžanom je najbolji. A probao sam ih puno. Ovo što se radi u Srednjoj Bosni s bijelim lukom samo skrnavi ajvar, slično kao i šećer i ocat u Srbiji. Makedonski repect koristimo u kući, isti recept koji su koristile neke stare aščije u Sarajevu. Prejak.
