Na hrvatskoj granici
175
U čipsu proizvedenom u Srbiji pronađeni visoki nivoi kancerogena, uništena čitava pošiljka
M. G.
Foto: Shutterstock
04.08.2023.
Na hrvatskoj granici utvrđen je visok nivo kancerogenog akrilamida u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, objavljeno je na internet stranici Evropske komisije.
Proizvod nije ušao na tržište Hrvatske, te je neškodljivo uništen.
Akrilamid se ne može naći u svježoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumjeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.
Obično se nalazi u hljebu, prženom krompiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksu, krekerima i kafi.
Kako je saopćila Hrvatska agencija za hranu, procjenjuje se da prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim starosnim grupama.
Možda vas zanima
Moderna tehnologija
Koliko puta ste rekli "ubio me propuh"? Stigao klima uređaj koji hladi bez onog najgoreg dijela - puhanja
20 sati
Sjajna atmosfera
Hiljade navijača na posljednjem treningu Zmajeva u Sarajevu uoči odlaska u Ameriku
18 sati
Osveta za raniji napad
Iranska revolucionarna garda krstarećom raketom napala američki brod u Perzijskom zaljevu
6 sati
Selektor Zmajeva
Barbarez: Džeko u Americi "upada" u trening, Jurkas definitivno ide umjesto Hadžikića
17 sati