Sočne i ukusne
26

Zalivene rolnice neobičnog naziva: Za vikend napravite hanumin pupak

L. R.
© Shutterstock
© Shutterstock
27.05.2023.
Hanumin pupak ili germuše su starinska, a neki ih nazivaju i ružicama. Ova poslastica nalik je na popularne rolnice s cimetom, ali umjesto cimeta u recept idu mljeveni orasi, koji se na kraju zalije agdom od šećera i vode.

Ovaj recept je vrlo jednostavan, a često ga je moguće vidjeti i u drugim verzijama.

Sastojci koji su potrebni za tijesto su:

- jedno jaje
- jedna kašika suhog kvasca
- jedna kašika šećera
- jedna mala šolja ulja
- dvije male šolje mlijeka
- brašno
- prstohvat soli

Sastojci za nadjev su:
- mljeveni orasi

Sastojci koji su potrebni za agdu:

- dvije čaše vode (četiri decilitra)
- dvije čaše šećera

Priprema:

Mlijeko ugrijati te dodati kašiku šećera i germu. Ostaviti da nadođe. Umutite jaje i dodajte sol. Potom sve sastojke sastavite s brašnom. Brašno je potrebno postepeno dodavati dok ne postignete kompaktnu smjesu kao kada pravite tijesto za druga peciva.

Ostavite tijesto da raste oko pola sata i onda ga razvijete i režite u pravokutne oblike na debljinu od pet milimetara. Tijesto premažite uljem i pospite mljevenim orasima. Urolajte ih i režite na na šnite.

Uključite rernu na 200 stepeni. Dok se rerna grije u nauljenu tepsiju stavite rolnice da ponovo narastu, ali prilikom redanja, ostavite prostora između svake rolnice.

Ovo slatko pecivo pecite oko 20 minuta, ovisno o debljini rolnica. Nakon što se ispeku, napravite agdu tako što ćete šećer i vodu prokuhati na najjačoj temperaturi. Potom smanjite temperaturu i kuhajte nekih desetak minuta. Ostavite da se ohladi. Mlake rolnice zalijte mlakom agdom.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Dodajte Klix.ba među omiljene izvore na Googlu
Možda vas zanima