{{error}}
Korisničko ime ili e-mail
Lozinka
ili
Facebook prijava


Unesite e-mail:


Narodna kuhinja kod tetke Zilhe: Iftari i za poplavljene u Ilijašu

A
28.6.2014. u 12:06
57
30
Narodna kuhinja kod tetke Zilhe: Iftari i za poplavljene u Ilijašu
57
U bosanskohercegovačkoj prijestolnici Sarajevu muslimani obavljaju i posljednje pripreme za sveti mjesec posta ramazan, koji i ove godine donosi posebnu atmosferu u gradu.
Vjernici islamske vjeroispovijesti u Sarajevu osjećaju posebnu radost s dolaskom ovog mjeseca, kojeg mnogi smatraju najdražim gostom. Tokom ramazana, kod muslimana se još više očituje osjećaj samilosti i spremnost da se pomogne onim, manje sretnim ljudima, posebno građanima koji su najviše pogođeni nedavnim poplavama u BiH.

Predramazanska atmosfera se najbolje osjeti izvan gradske vreve, u kućama i avlijama, ali i u pojedinim humanitarnim organizacijama, koje, bez obzira na vjerske i etničke razlike, pružaju ruku pomoći građanima kojima je to potrebno. 

Ekipa Anadolu Agency (AA) posjetila je Narodnu kuhinju Stari Grad u Sarajevu, na čijem je čelu Zilha Šeta, svima poznatija kao tetka Zilha. Zilha je najdraža tetka velikom broju građana, a u razgovoru sa novinarom AA, ona je istakla da je narodna kuhinja, uprkos nesreći izazvanoj majskim poplavama zbog kojih je ugrožen veliki broj građana, i ove godine dobila značajnu pomoć. 

Ramazanski obrok za ugrožene poplavama



"Malo je teže sada, zbog poplava, ali bit će nafake. Evo, vrlo malo je ostalo do ramazana i Narodna kuhinja Stari Grad, uposlenici kuhinje, građani Sarajeva, a i cijele BiH, kao i dijaspora, jako lijepo se brinu o tim danima i izdvajaju za one koji nemaju dovoljno. Mi svaki dan u kuhinji imamo 1.100 ljudi na obroku, imamo 250 ljudi na jednom mjesečnom paketu, a zahvaljujući Vakufskoj direkciji BiH i Islamskoj zajednici BiH, za građane imamo poseban ramazanski program, gdje vlasti ne učestvuju uopće", kazala je tetka Zilha.

Ističe važnost podsticanja ljudi da za ramazanske dane pruže podršku slabije stojećim, dodavši da će Narodna kuhinja Stari Grad nastaviti dijeliti pomoć u hrani svim građanima, bez obzira koje su vjere. 

"Ko je gladan za te dane, iako ne posti, mi ga prihvatimo. Moći ćemo, ako Bog da, pomoći svima i bit će ispred kuhinje podjela iftara. Ove godine je posebna draž jer, kao što znate, iako smo mi u Kantonu Sarajevo najmanje pogođeni poplavama,  ipak je bilo teških slučajeva, oštećenih kuća i porodica. Odlučili smo da i tim ljudima olakšamo ramazanske dane, pa ćemo pripremati posebne iftare, koji će se pakovati i voziti u Ilijaš. Trenutno imam dopis iz Ilijaša gdje 500 ljudi nema nikakvih primanja. Tako da ću moći bar 100 ljudi razveseliti jednim kvalitetnim ramazanskim obrokom. Bit će tu i pravi obrok sa somunom, kolačem, sokom i to sve zahvaljujući samo ljudima. Jer, tu nam ne može pomoći vlast, dovoljno je što pomognu redovne korisnike", navodi tetka Zilha.

U KS-u postoji pet narodnih kuhinja. Osim one u Starom Gradu, tu su Crveni križ sa 2.000, Merhamet sa 1.200 korisnika, a zatim i Krst Svetog Ante i Caritas. Ove kuhinje dnevno zajednički dijele 6.000 obroka građanima, koje sufinansira vlada KS. U posebnim danima, bilo da su ramazanski, bajramski, božićni, vaskršnji ili uskršnji, ove organizacije, uz međusobni dogovor, nastavljaju pomagati ljudima.

"Imam veliki broj Turaka koji dobro paze ovu moju kuhinju, a imam i jedno udruženje iz Istanbula koje mi jednom mjesečno donira kravu. Jedini problem je da obezbijedim siguran izvor prihoda za ramazanske somune i za redovan hljeb, jer kod nas se većinom jela jedu uz hljeb. Meso, isto, dosta ide", kaže tetka Zilha.

I Bajram na vratima Narodne kuhinje



Kroz razgovor, najpoznatija tetka Sarajeva, prisjeća se i ratnih godina, te kaže da je za ratnu 1993. godinu pripremala iftar za tadašnjeg i prvog predsjednika Predsjedništva RBiH Aliju Izetbegovića.

Ističe da su za nju bajramski praznici uvijek radni, te da ih godinama dočekuje na vratima Narodne kuhinje. 

"Nedostaje nam nekad nečega, ali hvala Bogu, nadoknadi se. Imamo često novčanu pomoć, vitre, zekat i slično. Neko neće da slavi rođendan, već ovdje donira. Neko donose sadaku... Sad će ramazanski dani biti topliji, pa se moramo prilagoditi vremenu. Imamo lijepa pakovanja, pa ćemo napraviti pite, jer u BiH bez pite nema ništa. Onda, za ramazanski meni, obavezno napravimo jednu vrstu kolača, najviše kadajif i halvu. A, baklava ide tek za bajramske dane i to preko 1.000 komada", pojašnjava Zilha.

Tetka Zilha kaže da se i sama osjeća jako lijepo zahvaljujući ljudima koji pruže ruku onima kojima je to potrebno i ukažu milost.

"Često nas pitaju šta nam treba, uplate nam hljebove, ne mogu vam ni ispričati sve. Hvala Bogu, kad imam šta dati. Nakon poplava, iznenadila sam se spremnošću građana da pomažu, i to bez poziva. U tom vremenu nisam morala nikoga zvati, samo je bilo u medijima da je kuhinja otvorena 24 sata za ljude kojima treba. Vjerujte, za tri dana sedam škrinja mesa je došlo, a kuhinja je na kraju, u potpunosti ostala prazna, mi smo to sve podijelili. Poznato je da u ramazanu poste muslimani, ali nama u tom mjesecu na vrata dođu Srbi, Hrvati, Romi sa donacijama da se podijele postačima. To vam ispuni dušu i srce. Naši ljudi su jako fini", zaključuje tetka, koja je svojim dugogodišnjim humanitarnim radom postala inspiracija mnogima.

Mjesec ramazan je mjesec obaveznoga posta za sve punoljetne, zdrave muslimane koji nisu na putu. Svaki punoljetan, zdrav, slobodan musliman dužan je postiti čitavih mjesec dana od zore do zalaska sunca. To je treći temelj islama. Mjesec ramazan je deveti mjesec islamskoga kalendara, koji nekad ima 29, a nekad 30 dana. Muslimani poste u svim godišnjim dobima s obzirom na lunarni kalendar.

Godina muslimanskog kalendara je kraća za deset dana od sunčeve godine, pa se tako ramazan pomjera svake godine za deset dana.

Email adresa: (nije obavezno)

Tekst ispravke: