Herbert Shelton je sve čajeve smatrao otrovom. Više u njegovoj knjizi Orthotrophy. Prvi dokaz da je čaj otrov je to što nije ukusan. Drugi dokaz je što morate dodati začine (šećer), koji također nisu zdravi. Treći dokaz je što je to vještačko, nije prirodno. Četvrti dokaz je što ne smijete ni miješati hranu, npr. čak i da stavite med ili nešto zdravije, to krši pravilo miješanja, tj. dovodi do neprobave. Samo su voće i povrće i oraš. plodovi zdravi.
Ne mora se šećer dodati, čaj je ljepši bez šećera, pogotovo kad se pravi veća količina lista u manje vode sa tridesetak sekundi do jedne minute namakanja. Čaj je ukusan onome ko ga zna napraviti. Čaj je prirodan, to su biljke iz porodice Camelia Sinensis, rastu iz zemlje, imaju korijen, grančice i lišće. U čaj nije potrebno dodavati ništa jer mu to kvari okus.