Glavni cilj te mjere je smanjiti značajan broj salmoneloza kod ljudi.
Restrikcije prodaje jaja od kokoši nesilica zaraženih salmonelom prvi put su usvojene 2003. Inicijalno, restrikcije su trebale stupiti na snagu krajem 2009., ali je prije dvije godine odlučeno da se ubrza provedba regulative.
Po Evropskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA), jaja i proizvodi od jaja odgovorni su za više od polovice epidemija salmonelama u EU u kojima je izvor infekcije utvrđen. Više od 95 posto tih infekcija uzrokuju Salmonella Enteritidis ili Salmonella Typhimurium.
Mjere se odnose i na jaja koja se uvoze iz trećih zemalja. "Jedino Hrvatska, Norveška i Švicarska dale su potrebna jamstva za sigurnost jaja. Stoga je u EU dopušten uvoz jaja samo iz tih zemalja", kaže Komisija, prenijela je Hina.