Dassault je bio na čelu Dassault grupe nakon smrti njegovog oca Marcela 1986. godine, a grupa posjeduje nekoliko firmi koje se bave zrakoplovstvom i naoružanjem, kao i francuske novine Le Figaro.
Dassault je bio jedan od najbogatijih Francuza te je držao visoke pozicije na Bloombergovoj i Forbesovoj listi. Njegovo bogatstvo je procijenjeno na 27 milijardi dolara.
On se bavio i politikom te je obavljao funkcije senatora i gradonačelnika Corbeil-Essonnea, južnog predgrađa Pariza.
Bivši francuski predsjednik Nicolas Sarkozy je odao počast Dassaultu rekavši da je Francuska izgubila velikog industrijalistu, a on prijatelja.
Francuski TV kanal BFMTV je objavio da je Dassault umro nakon infarkta u sjedištu Dassault Aviation grupe u ponedjeljak. Dassault Grupa ima većinski udio u Dassault Aviation grupi koja proizvodi borbene avione Mirage i Rafale.
Prošle godine je proglašen krivim za prevaru nakon što nije prijavio svoje bogatstvo poreznoj službi te je kažnjen s dva miliona eura.
