Na području Zeničko- dobojskog kantona (ZDK) egzistira pet prerađivačkih kapaciteta za preradu mlijeka, od čega su tri mljekare i dva kapaciteta tipa zanatskih radnji.
Prema informaciji iz Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu ZDK-a, ukupna godišnja prerada mlijeka u ovih pet kapaciteta je oko 11 miliona litara mlijeka.
Najveći prerađivač mlijeka u ZDK-a je ZIM Zenička industrija mlijeka koja s tri uposlenika godišnje preradi oko pet miliona litara mlijeka što je 30 posto iskorištenosti instaliranih kapaciteta.
Maglajski «Saraj Milk» sa 42 radnika prerađuje četiri miliona litara mlijeka, dok «Eko - milk» iz Žepča koji ima 14 uposlenih godišnje preradi oko milion litara mlijeka. «Sir Dedić» i «Lemeš» d.o.o. godišnje prerađuju oko 400.000, odnosno 300.000 litara mlijeka.
Možda vas zanima
Dizajnerica i ugostitelj
Utjecaj duhanskog dima na odjeću i čulo okusa: Šta su otkrili Stankica Stojanović i Eldar Resić
Vezani članci
