Na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru danas je započela s radom 6. ocjenjivačka izložba sireva, na kojoj će biti predstavljani travnički, livanjski i sir iz mijeha.
Po riječima predsjednika Upravnog odbora Udruge Pramenka Joze Pavlovića, na izložbi će se predstaviti četrdesetak proizvođača sireva, koji su zbog ocjenjivačkog karaktera izložbe iz godine u godinu sve kvalitetniji.
Govoreći o izvozu domaćih sireva, profesor Poljoprivrednog fakulteta u Sarajevu Vjekoslav Salak kazao je da se livanjski i travnički sir, osim u regiju, izvoze i u Europu i svijet te dodao kako se nada da će se u budućnosti izvoz tih sireva i povećati.
"To bi trebali biti naši brandovi, posebice sirevi autohtoni značenja koji bi trebali da dožive jedan napredak, odnosno da imaju onu kvalitetu koja se za proizvode takve vrsta traži u Europskoj uniji", kazao je Salak.
Možda vas zanima
Nedavno predstavila album
Esma Numanović čini ljepšu stranu bh. muzike: Vjerujem da će moje pjesme doći tamo gdje je potrebno
