Uzrok trovanja hranom 44 gosta koja su 3. juna ručali u ugostiteljskom objektu "Dallas" u Matuzićima, općina Doboj-Jug, bila je bakterija Salmonella enteritidis pronađena u jajima koja su korištena u pripremi obroka.
Kantonalni zavod za javno zdravstvo ZDK-a, Veterinarski zavod Zenica i Kantonalna uprava za inspekcijske poslove koji su proveli kontrolu objekta «Dalas» ustanovili su da je osim Salmonelle u jajima utvrđeno i prisustvo Escherichie coli i Stafilococcusa speciesa u pljeskavicama i ćevapima.
Daljnjom kontrolom i uzimanjem uzoraka utvrđeno je da se na radnim mašinama i frižideru u kuhinji također nalazi bakterija Escherichie coli, a na rukama pojedinih zaposlenika te radnim površinama utvrđeno je prisustvo nedozvoljenih koliformnih bakterija, što ukazuje na nezadovoljavajući nivo lične higijene i opće higijenske situacije u ovom ugostiteljskom objektu.
Više na istu temu
BiH
Građani Tešnja i Doboj Juga koji su bili zaraženi salmonelom počeli napuštati zeničku bolnicu
11.06.2007. u 10:35
BiH
U zeničkoj bolnici 36 pacijenata iz Tešnja i Doboj-Juga zbog trovanja hranom
05.06.2007. u 11:21
Možda vas zanima
Zajedno su od 2022.
Lazar Ristovski oženio 39 godina mlađu glumicu Anicu Lazić: "Upravo vjenčani"
6 sati
