Sacher torta je jedna od najpoznatijih slastica, a potiče iz Austrije. Iako je riječ o čokoladnoj torti, njena prepoznatljivost dolazi po tome što se dodaje džem od marelice.

Mladi kuhar Franz Sacher je imao samo 16 godina kada je 1832. godine austrijski vojvoda Klemens Wenzel von Metternich zatražio desert koji će oduševiti njegove goste. Dogodilo se to upravo u vrijeme kada je glavni slastičar bio bolestan, te je sav teret osmišljavanja novog deserta pao na mladog slastičara bez mnogo iskustva.